Джалонка (западно-африканская карликовая) – это карликовая порода коз мясного направления продуктивности, разводится повсеместно на территории Западной и Центральной Африки.
Общие сведения
Западно-африканская карликовая является большой и переменной породой или групп пород домашней козы на прибрежном Западе и в Центральной Африке, на территории, простирающейся примерно от Сенегала до Заира. Для неё характерны ахондроплазия или карликовость – признак, который, возможно, развился в ответ на условия влажных лесов в этом районе, а также некоторая степень устойчивости к трипаносомозу, переносимому мухой цеце, или «сонной болезни».
Типичный рост животных – от 30 до 50 см. Взрослые самцы весят от 20 до 25 кг, а самки – от 18 до 22 кг. У обоих полов есть рога, которые у самцов загнуты наружу и назад. У самцов также есть бороды, а иногда и гривы. Характеристики включают относительно длинную шею, широкую грудь и прямую спину. Ноги короткие, а вымя небольшое, но в целом хорошей формы. У большинства – короткая жесткая шерсть различного цвета. Основная масть – коричневая с чёрной линией на спине. Встречаются белые и трёхцветные животные.1
Козы нетребовательны к кормам и условиям содержания, хорошо переносят как морозы, так и жару, устойчивы к инфекционным заболеваниям. По характеру животные нежные, ласковые, приветливые, отличаются весёлым нравом, дружелюбные, отлично дрессируются.2
Преимущества:
- устойчивость к трипаносомам;
- эстетичность породы;
- оригинальный окрас;
- неприхотливость в уходе.
Недостатки:
- малые надои;
- сложность содержания;
- риск травмы копыт.3
Происхождение породы
Аборигенная порода коз Западной и Центральной Африки. Её карликовые характеристики могли развиться как реакция на условия влажных лесов в этом районе.
Козы в разное время экспортировались в европейские страны и США, сначала в качестве животных в зоопарках или для лабораторных исследований. От этого импорта произошло несколько пород, в том числе американский пигмей и нигерийский карлик в Соединенных Штатах, пигмей в Соединенном Королевстве, голландский карлик или нидерландская дверггейт в Нидерландах и Tibetana в Италии.
В общей группе западно-африканских карликов существует множество региональных пород или линий. В Буркина-Фасо и Того подгруппа Fouta Djallon (Фута Джаллон) или Djallonké (Джалонка) включает традиционные сорта: Bath, Kanem, Kebbi, Lac, Massakori, Mayo и Mossi.1
Использование породы в мясной промышленности
Карликовых коз разводят в основном на мясо на небольших фермах в западных районах Африки с повышенной влажностью. В Экваториальной Африке их насчитывается до 20 млн. голов. Мясо имеет уникальный вкус, без специфического запаха козлятины.
Живая масса коз в возрасте 2-5 лет составляет 24-29 кг.
Молочность низкая и составляет в среднем 2,11 кг в неделю. В молоке содержится сухих веществ 18%, белка – 3,91, лактозы – 6 3, жира – 6,9, золы – 0,82%, энергии 454 кДж/100 г.4
Западно-африканские карликовые козы способны к размножению с 12-18 месяцев. Очень часто случаются многоплодные роды: 2 козлёнка считается нормой, часто случается 3 козлёнка в одном приплоде. Этих коз обычно содержат в качестве домашнего скота семьи, которые собирают или продают молоко и мясо.1
Источники
1.https://ru.qaz.wiki/wiki/Djallonk%C3%A9_goats
2.http://forum.kurkindvor.ru/index.php?topic=2142.0
3.https://ferma.expert/jivotnie/kozy/porody-kozy/myasnoe-napravlenie/