Калифорния (Omega) – это комплексная функциональная добавка, используемая в мясной промышленности в качестве красителя.
Общие сведения
Производится группой компаний «Омега».
Предназначен для окрашивания поверхности деликатесных продуктов из свинины и мяса птицы, натуральных оболочек.
Дозировка: 40 г на 1 л воды.
Ингредиенты
- декстроза;
- соль поваренная;
- дифосфат Е450;
- дикарбонат натрия;
- карамель Е150c;
- аннато Е160b;
- кармин Е120;
- ароматизатор копчения1.