Сосиски Мясные (Атяшево)

Сосиски Мясные (Атяшево) – это вареное колбасное изделие бренда Атяшево¹.

Общие сведения

Сосиски «Мясные» пополнили ассортимент колбасной продукции под торговой маркой «Атяшево» в 2017 году. Продукт изготовлен по собственному рецепту технологов холдинга из свинины, говядины, мяса курицы. Сосиски обладают мягким вкусом благодаря добавлению молока и яйца, аппетитным ароматом благодаря черному перцу и мускатному ореху.

Продукт относится к среднему ценовому сегменту².

Изготовление сосисок под торговой маркой «Атяшево» подобно изготовлению вареных колбас: охлажденное мясо измельчается в промышленной мясорубке, к нему добавляются молоко и натуральные специи. Охлажденное мясо в отличие от замороженного сохраняет все полезные вещества: незаменимые аминокислоты, витамины и минералы. С помощью автоматов оболочки наполняются фаршем. Сосиски, как правило, «одевают» в полиамидную оболочку. После этого они варятся в термической камере при температуре 72-78°C.

Сосиски под торговой маркой «Атяшево» – это продукты уже готовые к употреблению, его рекомендовано варить в кипящей воде не более 2 минут.

Сосиски «Мясные» упакованы под вакуумом. После вскрытия упаковки сосиски можно хранить не более 3 суток.

Срок годности: 30 суток при температуре от 0°С до +6°С.

Вес продукта: 600 г.

ТУ 10.13.14-008-51158470-2017.

Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 7 г, жиры – 18 г, углеводы – 7 г, калорийность – 218 ккал¹.

Ингредиенты

Свинина,
филе куриной грудки,
вода питьевая,
говядина,
мясо птицы механической обвалки,
молоко сухое обезжиренное,
яйцо куриное,
крахмал картофельный,
животный белок,
посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия)),
сахар,
регулятор кислотности (трифосфаты),
экстракты специй (черный перец, мускатный орех),
загуститель (каррагинан)³.

Источники