Сосиски Молочные (Атяшево) – это вареное колбасное изделие бренда Атяшево1.
Общие сведения
Сосиски «Молочные» пополнили ассортимент колбасной продукции под торговой маркой «Атяшево» в 2015 году. Продукт вошел в премиальную ГОСТовскую линейку, приготовленную по классической рецептуре.
Охлажденное мясо собственного производства компании измельчается в промышленной мясорубке. Затем к нему добавляются натуральные специи, яйцо и молоко. Фарш поступает в машину для тонкого измельчения – «куттер». С помощью автоматов происходит наполнение оболочки фаршем. После этого сосиски варятся в термической камере, а затем упаковываются в вакуум2.
Сосиски «Молочные» ГОСТ под торговой маркой «Атяшево» – это готовый к употреблению продукт, его рекомендовано варить в кипящей воде не более 2 минут.
Срок годности: 30 суток при температуре от 0°С до +6°С. После вскрытия упаковки сосиски можно хранить не более 3 суток.
Сосиски «Молочные» ГОСТ выпускаются в двух вариантах фасовки: 300 г и 1 кг.
ГОСТ 23670-2019.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 11 г, жиры – 17 г, углеводы – 0 г, калорийность – 197 ккал1.
В 2017 году сосиски «Молочные» ГОСТ под торговой маркой «Атяшево» участвовали в исследовании «Российской системы качества». Исследование выявило несоответствие действующему ГОСТу. В составе молочных сосисок были найдены шкурки или фрагменты костей и хрящей, при этом куриного мяса нет в маркировке продукта, что является нарушением прав потребителей на достоверную маркировку3.
Ингредиенты
- Свинина,
- говядина,
- вода питьевая,
- меланж яичный,
- молоко сухое обезжиренное,
- посолочная смесь,
- соль,
- сахар,
- экстракты пряностей (перец черный, мускатный орех)1.