Говядина «Деликатесная» сырокопчёная (Велес) – мясное деликатесное изделие, в которое входит мякоть говядины, просоленная со специями.
Общие сведения
Для формирования сырокопченой деликатесной говядины используется тазобедренная часть туши.
Продукт создан по ГОСТ: ТУ 9213-766-00419779-07.
Выпускается в вакуумных упаковках, объемом по 500 г и в нарезке по 150 г.
В 100 г продукта содержится:
- белок – 20 г;
- жир – 8 г.
Калорийность составляет 152 ккал.
Условия хранения: при температуре от +2°С до +6 С и влажности воздуха 75+-5%, в упаковке – 90 суток.
Ингредиенты
- говядина;
- соль нитритная;
- специи.1
Источники
https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/13055