 | |
| Суджук сырокопченый ГОСТ | |
|---|---|
| Производитель | Клинский |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 15 г |
| Белки | 39 г |
| Энергетическая ценность | 295 кКал |
| Срок хранения | от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха не более 75% - 30 суток |
Суджук сырокопченый ГОСТ (Клинский) – это сырокопченый колбасный продукт из говядины высшего сорта.
Общие сведения
Сырокопченая полусухая колбаса суджук от «Клинского МК» приготовлена по классическому рецепту ГОСТ из отборной говядины с добавлением смеси ароматных ближневосточных специй: пажитника, паприки, чеснока, черного и белого перцев. Срез темно-бордового цвета, с редкими вкраплениями говяжьего жира-сырца. Вкус насыщенный, мясной, с ярким копченым оттенком. Вся продукция Клинского мясоперерабатывающего комбината проходит тщательный контроль качества на всех этапах производства.
Продукт изготавливается в соответствии с ГОСТ Р 55456–2013. 1
Ингредиенты
- Говядина.
- Жир-сырец говяжий.
- Соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски-нитрит натрия).
- Комплексная пищевая добавка (натуральные специи: пажитник, паприка, чеснок, черный перец, белый перец).
- Сахар.
- Антиокислитель – аскорбиновая кислота.
- Стартовая культура. 2
Источники
https://www.utkonos.ru/item/3368319/kolbasa-klinskij-mk-sudzhuk-syrokopchenaja-polusukhaja--80g