Паштет печёночный (Велес) – фарш из свиной или говяжьей печени с добавками, в котором основной ингредиент перетирается с мясом и молоком.
Общие сведения
Продукт создан по ГОСТ: ТУ 9213-051-13160604-03. Выпускается в батонах с искусственной оболочкой, объемом по 200 г. Калорийность составляет 306 ккал.
В 100 г продукта содержится:
- белок – 18 г;
- жир – 26 г.
Условия хранения: при температуре от +2°С до +6 С и влажности воздуха 75-80% – 45 суток.
Ингредиенты
- печень свиная или говяжья;
- шпик;
- мясо от рулек и голяшек свиных;
- молоко;
- сливки;
- белок соевый;
- соль;
- специи.1
Источники
https://www.product.ru/sousy-pripravy/sousy-i-pashtety/pashtety/13063