Колбаса варено-копченая Московская высший сорт (Сергиево-Посадский мясокомбинат)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 02:33, 28 ноября 2020; Koyap2037 (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Колбаса варено-копченая Московская высший сорт (Сергиево-Посадский мясокомбинат)''' –...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)

Колбаса варено-копченая Московская высший сорт (Сергиево-Посадский мясокомбинат) – это варёно-копчёный продукт, который готовят из говядины высшего сорта. Секрет вкуса заключается в гармоничном сочетании мяса, шпика и приправ. Поэтому изделие употребляют как холодную так и горячую закуску. Также её подают с гарниром и широко применяют в кулинарии.

Общие сведения

Колбасу варено-копченую Московскую высший готовит Сергиево-Посадский мясокомбинат. Рецептура проходит строгий контроль, а оболочка из фиброуза сохраняет все полезные качества продукта. Однако следует хранить мясное изделие 15 суток при температуре от +12 до +15ºС. 1 месяц при t от 0 до +4°С. 4 месяца при t от -7 до -9°С.

Объем: 700 г.1

Ингредиенты

  • говядина;
  • шпик;
  • посолочно-нитритная смесь (соль, фиксатор окраски (нитрит натрия));
  • сахар;
  • пряности (перец черный, орех мускатный молотые);
  • усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия 1-замещенный);
  • антиокислитель (аскорбиновая кислота, L-).

Внимание! Продукт может содержать следы молока, яиц, горчицы, сои, сельдерея, злаков, сульфитов, кунжута, орехов и продуктов их переработки.2

Источники

https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/11147

https://miratorg.ru/products/catalog/vareno_kopchenaya_kolbasa/kolbasa_vareno_kopchenaya_moskovskaya/

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта