 | |
| Сервелат Элитный (МПК Стрела) | |
|---|---|
Сервелат Элитный (МПК Стрела) – это варёно-копчёное колбасное изделие из свинины и говядины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен в соответствии с СТО 0065943023-003-2017. Относится к категории Б (массовая доля мышечной ткани в рецептуре от 40% до 60% включительно).
Изделие имеет форму прямого батона в декоративной обвязке с кусочками шпика на срезе. Упаковано под вакуумом.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 12 г;
- жиры – 30 г;
- калорийность – 318 ккал.
Сроки годности при температуре от 0°С до +6°С:
- в упаковке – 40 суток;
- после вскрытия упаковки – не более 4 суток в пределах общего срока годности.
Ингредиенты
В состав сервелата Элитного входит:
- свинина;
- говядина;
- шпик;
- вода;
- белок животный;
- смесь посолочно-нитритная (соль поваренная, фиксатор окраски нитрит натрия);
- стабилизированный гемоглобин сухой крови животных;
- стабилизатор и регулятор кислотности дифосфат;
- декстроза (виноградный сахар);
- специи и экстракты специй (перец, чеснок);
- антиокислитель аскорбиновая кислота;
- натуральный краситель кармин.
Продукт может содержать следы яичного и молочного белков, горчицы, сельдерея, ореха мускатного.
Противопоказано при индивидуальной непереносимости к соевому белку.1