Рулька свиная охл. (Ремит)

Рулька свиная охл. (Ремит) – охлажденный вареный полуфабрикат из свинины. ¹

Общие сведения

Бренд: Ремит.

Вид мяса: свинина.

Вид продукта: полуфабрикат.

Структура мяса: крупнокусковое.

Упаковка: вакуумная упаковка.

Режим хранения: охлажденный.

Энергетическая ценность на 100 г: 490 ккал. Пищевая ценность на 100 г: белки – 10 г, жиры – 30 г, углеводы - 1 г.

Условия хранения: при температуре 0 ⁰С до +6 ⁰С. Срок годности: 90 суток.

Рулька свиная охлажденная АЙСБАН от РЕМИТ готовится по инновационной технологии СУ-ВИД (от фр. sous-vide) – свиная голяшка маринуется со специями (черный перец и чеснок), а потом несколько часов варится в собственном соку в специальном пакете в вакууме. ¹

Ингредиенты

Состав:

голяшка свиная;
регулятор кислотности лактат натрия;
соль поваренная;
специи (чеснок (сухой, гранулированный), перец черный молотый)). ²

Источники