 | |
| Элитная | |
|---|---|
| Производитель | Богатырь |
| Пищевая ценность на 100 г продукта | |
| Жиры | 55 г |
| Белки | 13 г |
| Энергетическая ценность | 547 кКал |
| Срок хранения | от +2°C до +6°C – 120 суток, от +12°C до +15°C – 90 суток |
Элитная (Богатырь) – это сырокопченое колбасное изделие категории А от мясокомбината «Богатырь».
Общие сведения
Продукт готовится согласно ТУ 10.13.14-001-06447848-2017.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- свиная грудинка;
- посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- виноградный сахар (декстроза);
- мальтодекстрин;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- антиокислитель (аскорбиновая кислота, аскорбат натрия);
- пряности (чеснок, пастернак, репчатый лук, имбирь);
- натуральный краситель кармин;
- экстракты специй (кардамон);
- стартовая культура.
Возможны следы горчицы, сельдерея, злаков и продуктов их переработки1.