Колбаса полукопченая Краковская (Мясницкий ряд) – это полукопченый колбасный продукт.
Общие сведения
Полукопченая колбаса «Краковская» от «Мясницкого ряда» приготовлена из отборной говядины и свинины с добавлением шпика, мелкорубленого чеснока и пряного черного перца. Пикантный вкус с ароматом копчения на буковой или дубовой щепе, срез с крупными вкраплениями шпика. Продукция мясокомбината производится из высококачественного мясного сырья и натуральных специй. Упаковка сделана из экологически чистых материалов. Все этапы производства проходят строгий ежедневный контроль качества.
Пищевая ценность: белок – 14 г, жир – 45 г.
Энергетическая ценность: 470 кКал /1910 кДж.
Срок годности в модифицированной газовой среде и под вакуумом – 30 суток при температуре от 0 °С до +6 °С.
После вскрытия упаковки годен 15 суток в пределах срока годности при температуре от 0 °С до +6 °С и относительной влажности воздуха 75–78%. 1
Ингредиенты
- Свинина.
- Говядина.
- Шпик.
- Нитритная соль (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия).
- Стабилизатор (Е331).
- Чеснок.
- Сахар.
- Перец черный.
- Перец душистый.
- Усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия). 2
Источники
https://www.utkonos.ru/item/3373777/kolbasa-mjasnickij-rjad-krakovskaja-polukopchenaja-0-45kg