Шейка варёно-копчёная Дымовская – варено-копченый мясной деликатес из свинины со вкусом пряных специй. Изготавливает ООО «Дымовское колбасное производство» под торговой маркой «Дымов».1
Общие сведения
«Дымовская» варено-копченая шейка приготовлена по особой рецептуре, разработанной технологами компании «Дымов». Насыщенный пряный вкус достигается благодаря выбору отборной нежирной свинины и пряных специй.
«Дымовская» шейка отличается красивым, мраморным срезом с тонкими жировыми прослойками. Это уже готовый продукт ее можно подавать в качестве самостоятельной мясной закуски, использовать для утренних бутербродов или для других блюд. Шейку можно добавить к пасте или украсить теплый салат с картофелем и колбасками.3
Ингредиенты
- свинина;
- вода;
- соль пищевая;
- регулятор кислотности (цитраты и ацетаты натрия);
- животный белок;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия);
- антиокислители (аскорбат и изоаскорбат натрия);
- ароматизатор;
- краситель (кармин);
- фиксатор окраски (нитрит натрия).2
Источники
https://lenta.com/product/shejjka-dymov-dymovskaya-kv-vu-rossiya-350g-305473/
https://menuprosto.ru/main/recipes/5354
https://www.v-dymov.ru/catalog/myasnye-izdeliya/delikatesy/delikatesy/3563/