Колбаса Тарусская трапеза (Мясницкий ряд) – это сырокопченый колбасный продукт.
Общие сведения
Пищевая ценность на 100 г. продукта
- Калории – 412 кКал.
- Белки – 22 г.
- Жиры – 36 г.
Температура хранения – от 0 °С до +12 °С.
После вскрытия упаковки употребить в течении 120 суток в пределах срока годности.
СТО 74011054-009-2017. 1
Ингредиенты
- Свинина.
- Смесь посолочно-нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски (нитрит натрия)).
- Комплексная пищевая добавка (пряности, декстроза, сахар, растительный гидролизат).
- Антиокислители(аскорбиновая кислота, аскорбат натрия).
- Усилитель вкуса и аромата(глутамат натрия).
- Ароматизатор(салями).
- Соль пищевая.
- Регулятор кислотности(глюко-дельта-лактон, цитрат натрия).
- Антиокислитель(изоаскорбиновая кислота).
- Краситель(кармин).
- Стартовая культура. 2
Источники
https://kolbasa.ru/products/syrokopchenye_kolbasy/__00-00049979/