Вареная колбаса Докторская ГОСТ в натуральной оболочке (Царицыно)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Вареная колбаса Докторская ГОСТ в натуральной оболочке (Царицыно) – это вареный мясной продукт Царицынского мясокомбината1.
Общие сведения
Колбаса вареная «Докторская ГОСТ» в натуральной оболочке под торговой маркой «Царицыно» выпускается в форме батона в двух вариантах фасовки:
- в защитной атмосфере с весом продукта 3,6 кг и сроком годности 25 суток;
- в вакуумной упаковке с весом продукта 700 г и сроком годности 30 суток.
Условия хранения: при температуре 0ºС до +6ºС. После вскрытия упаковки продукт годен 3 суток1.
Пищевая ценность 100 г продукта: белки – 12 г, жиры – 20 г, углеводы – 0 г, калорийность – 228 ккал2.
Ингредиенты
- Свинина;
- говядина;
- вода питьевая;
- меланж;
- соль нитритная;
- молоко сухое;
- комплексная пищевая добавка (в т. ч. пряности и экстракты пряностей: мускатный орех, кардамон);
- сахар1.