Колбаса Докторская ГОСТ (ДмитроГорский продукт) – это варёное колбасное изделие, выпускаемое холдингом «Агропромкомплектация» под брендом «Дмитрогорский продукт».
Общие сведения
Продукт соответствует ГОСТ Р 52196-2003, готов к употреблению.
Колбаса в натуральной оболочке продается на развес без упаковки (вес батона 4-5 кг) либо фасуется в упаковку с защитной атмосферой кусками по 1/3 батона (около 1,5 кг)1. Хранится при температуре от 0 до 6°С:
- без упаковки – 5 суток;
- в вакуумной упаковке – 10 суток2.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- молоко сухое;
- яичный порошок;
- соль;
- сахар;
- натуральные специи1.