Fcase

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 03:19, 26 июня 2022; Tim1mike (обсуждение | вклад) (Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)
Fcase [1]

Fcase – съедобная сосисочная коллагеновая оболочка производства FCase (Польша).

Общие сведения

Оболочки готовы к использованию без предварительной подготовки. Оболочка FCase может быть использована как на автоматических линиях, так и на шприцах с перекрутчиками. При наполнении следует учитывать диаметр наполнения и размер цевки.

Компания Fcase занимается созданием современных съедобных оболочек. За основу взяты современные и в полной мере механизированные процессы производства колбас.

Цель компании – создание оболочек высокого качества, гарантирующих пользователям безопасность продукции1.

Производство оболочек осуществляется в Польше.

Продукция Fcase

Виды оболочек:

  • JK – оболочка предназначена для вареных и сушено–копченых изделий типа охотничьих колбас.
  • JP – оболочка предназначена для вареных и копченых без подсушки изделий, типа сосисок (например, молочные) или франкфуртских колбасок.
  • JF – оболочка предназначена для сырых изделий, после чего продукт готовится на гриле.

Типы заделки конца оболочки:

  • M00 – открытый конец.
  • MZ4 – закрытый конец (узелок).
  • MZ5 – закрытый конец (скрученная петля)2.

Источники

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта