Карпаччо из свинины (Бахрушин) – сыро-копченый мясной продукт из свинины.
Общие сведения
Производитель: ООО «Мясокомбинат ЭКО», 141895, Российская Федерация, Московская область, Дмитровский район, сельское поселение Габовское, поселок совхоза Останкино, улица Дорожная, строение 59.
ТУ 9213-028-54780900-2011.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
- белки – 20 г;
- жиры – 15 г;
- энергетическая ценность/калорийность – 895 кДж/215 ккал.
Масса: 400 грамм.
Упаковано под вакуумом.
Хранить 30 суток при температуре от 0°C до +6°C при относительной влажности не более 75%.
Продукт готов к употреблению1.
Ингредиенты
Состав:
- свинина;
- вода;
- посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- комплексная пищевая добавка (Е450, сахар, загуститель Е407, Е412, антиокислитель Е301, ароматизатор идентичный натуральному, экстракты пряностей, усилитель вкуса и аромата Е621, регуляторы кислотности Е451, Е262);
- клетчатка растительная.
В составе возможно присутствие незначительного количества молока, горчицы, яиц, орехов и продуктов их переработки1.