Закуска Деревенская (Сантон) – это копчено-вареный мясной продукт.
Общие сведения
Закуску Деревенскую готовят по ТУ 9213-002-51361389 -2000 с изм. 1-5. Её следует хранить 5 суток при температуре от +2ºС до +6 ºС и относительной влажности 75% целыми изделиями н\о и целлофане. В вакууме – 15 суток. при порционной нарезке - не более 10 суток.Срок годности после вскрытия упаковки - не более срока годности продукта.
Объем: 500 г.
Ингредиенты
- фарш мяса птицы;
- кожа кур;
- соль;
- стабилизаторы Е 450, Е 451;
- смесь специй;
- фиксатор окраски-нитрит натрия.1
Источники
https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/produkty-iz-myasa-i-ptici/12918