Колбаса Княжеская от Иваныча (Звениговский) – это варено-копченое колбасное изделие от мясокомбината «Звениговский», республика Марий Эл.
Общие сведения
Продукт изготавливается согласно ТУ 9213-022-54780900-09.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 14 г;
- жиры – 45 г;
- калорийность – 461 ккал.
Срок хранения продукта при температуре от 2°C до 6°C – не более 15 суток. Для продукта под вакуумом или в модифицированной газовой среде – не более 30 суток. После нарушения целостности продукта не более 3 суток в пределах срока годности.
Продукт готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- вода;
- белковый стабилизатор;
- посолочно-нитритная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски (Е 250);
- стабилизаторы (Е 407, Е 415);
- влагосвязывающие агенты (Е 450, Е 451, Е 452);
- сахара;
- ароматизаторы (черный перец, бекон);
- усилитель вкуса и аромата (Е 621);
- антиокислитель (Е 316);
- натуральный краситель (Е 124)1.