Концепт номер 1 (SPASSKIY) – это функциональная добавка для вареных колбасных изделий и паштетов.
Общие сведения
Эмульгатор нового поколения. Стабилизирующая система для вареных колбас и паштетов.
Дозировка: 3-15 г на 1 кг массы.
Упаковка: ведро 10 кг. 1
Ингредиенты
- гуаровая камедь (Е412);
- свиной желатин;
- ксантановая камедь (E415);
- каррагинан (Е407а);
- конжаковая камедь (E425);
- стеарат магния (Е572);
- хлорид калия (Е508). 2
Источники
http://www.spasskiy.com/ru/technology/download/199_fe56ac9c66f98b185792038d63e5eccd.html