Колбаски Швейцарские (Звениговский) – это полукопченое колбасное изделие от мясокомбината «Звениговский», республика Марий Эл.
Общие сведения
Продукт изготавливается согласно ТУ 9213-006-73514497-06.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 9 г;
- жиры – 35 г;
- калорийность – 359 ккал.
Срок хранения продукта при температуре от 2°C до 6°C – не более 15 суток. Для продукта под вакуумом или в модифицированной газовой среде – не более 30 суток. После нарушения целостности продукта не более 3 суток в пределах срока годности.
Продукт готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- шпик;
- белковый стабилизатор;
- изолированный соевый белок;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски Е 250);
- горчица в зернах;
- сыворотка молочная сухая;
- соль;
- загустители (Е 407, Е 415);
- усилитель вкуса и аромата (Е 621);
- декстроза;
- лактоза;
- пряности молотые (лук, чеснок);
- ароматизаторы (перец черный, перец душистый, имбирь, чили, чеснок);
- краситель (Е 124)1.
Источники
http://zvenigov.com/products/kolbasa/vareno_kopchenye_polukopchenie_kolbasy/kolbaski-shveytsarskie/