Колбаса Чесночная (ДмитроГорский продукт) – это полукопчёное колбасное изделие, выпускаемое холдингом «Агропромкомплектация» под брендом «Дмитрогорский продукт».
Общие сведения
Мясной продукт готов к употреблению.
Пищевая ценность на 100 г:
- белки – 13 г;
- жиры – 21 г;
- калорийность – 241 ккал1.
Колбаса в фиброузной оболочке фасуется в вакуумную упаковку по 0,7 кг или по 0,35 кг. Хранится 30 суток при температуре от 0°С до 6°С2.
Ингредиенты
- свинина;
- мясо птицы мех.обвалки;
- вода;
- белковый стабилизатор;
- нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски – нитрит натрия);
- крахмал картофельный;
- молоко сухое обезжиренное;
- чеснок сушеный;
- стабилизаторы – фосфаты пищевые (дигидропирофосфат натрия, полифосфат натрия);
- антиокислители – аскорбиновая кислота, аскорбат натрия;
- регуляторы кислотности – трифосфат натрия, ацетат натрия, цитрат натрия;
- уплотнитель – сульфат кальция;
- загуститель – альгинат натрия;
- мальтодекстрин;
- трансглютаминаза;
- глюкоза;
- ароматизаторы;
- краситель пищевой – кармин;
- усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия 1-замещённый1.