Сервелат Столичный (Звениговский) – это варено-копченое колбасное изделие от мясокомбината «Звениговский», республика Марий Эл.
Общие сведения
Продукт изготавливается согласно ТУ 9213-006-73514497-06.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 12 г;
- жиры – 38 г;
- калорийность – 398 ккал.
Срок хранения продукта при температуре от 2°C до 6°C – не более 15 суток. Для продукта под вакуумом или в модифицированной газовой среде – не более 30 суток. После нарушения целостности продукта – не более 3 суток в пределах срока годности.
Продукт готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- шпик;
- белковый стабилизатор;
- нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски Е 250);
- пряности (перец черный, перец белый);
- декстроза;
- стабилизаторы (Е 450, Е 451,Е 452);
- сахар;
- усилитель вкуса и аромата (Е 621);
- антиокислитель (Е 316, Е 300);
- ароматизаторы (перец черный, перец белый, мускатный орех, Мясо, Дым);
- натуральный краситель (Е 120)1.
Источники
http://zvenigov.com/products/kolbasa/vareno_kopchenye_polukopchenie_kolbasy/servelat-stolichnyy/