ND PRIME PRO 70 (Nord Ingredients) – это комплексная пищевая добавка на основе свиного животного белка.
Общие сведения
ND PRIME PRO 70 – это функциональная смесь животных белков, предназначенная для производства всех видов колбасных изделий.
Имеет эффект «кнака» на сосисках и колбасках.
Норма закладки: 0,5-2 кг на 100 кг мясного фарша.
Рекомендуемая функциональность при закладке по-сухому (белок-вода-жир): 1-10-10.
Не содержит ингредиентов с индексом Е.
Ингредиенты
- Животный белок свиной.
- Альбумин свиной крови.
- Молочный альбумин.
- Животные белки (70%).1
Источники
https://www.nordspb.ru/ingredients/kompleksnyie-pischevyie-dobavki/nd-prime-pro-70/