Вырезка «Альпийская» сырокопчёная (Велес) – мясной сырокопченый продукт, приготовленный из заднепоясничной части свиной туши, в обработке с солью и специями.
Общие сведения
Продукт создан по ГОСТ: ТУ 9213-766-00419779-07. Выпускается в вакуумных упаковках, объемом по 500 г.
В 100 г продукта содержится:
- белок – 20 г;
- жир – 9 г;
- 161 ккал.
Условия хранения: при температуре от +2°С до +6 С и влажности воздуха 75+-5%, в упаковке – 90 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- соль нитритная;
- специи.1
Источники
https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/13061