Колбаса полукопчёная Краковская ГОСТ (Фабрика Смирнов) – это полукопчёное колбасное изделие из свинины и говядины, готовое к употреблению.
Общие сведения
Продукт изготовлен согласно ГОСТ 31785-2012, относится к категории Б.
Тип оболочки: натуральная (черева). Изделие упаковано под вакуумом.1
Пищевая и энергетическая ценность в 100 г продукта:
- белки – не менее 14 г;
- жиры – не более 45 г;
- калорийность – не более 461 ккал.
Срок годности: при температуре от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – 60 суток, после вскрытия упаковки – 15 суток в пределах общего срока годности.2
Ингредиенты
В состав колбасы полукопчёной Краковской входит:
- свинина;
- говядина;
- шпик;
- вода питьевая;
- соль поваренная пищевая;
- стабилизатор Е451;
- сахар-песок;
- антиокислитель Е300;
- пряности;
- перец чёрный;
- перец душистый молотый;
- чеснок;
- краситель ферментированный рис,
- фиксатор окраски Е250.1
Источники
1.https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/5352