Щековина Украинская варено-копченая (Звениговский) – это варено-копченый мясной деликатес из свинины от мясокомбината «Звениговский», республика Марий Эл.
Общие сведения
Продукт изготавливается согласно ТУ 9213-033-89525043-14.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 11 г;
- жиры – 22 г;
- калорийность – 242 ккал.
Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – не более 5 суток. Для продукта под вакуумом или в модифицированной газовой среде – не более 30 суток.
Продукт готов к употреблению.
Ингредиенты
- свиные баки;
- соль поваренная пищевая;
- смесь многофункциональная Инжектал 1020 (сахара, регуляторы кислотности (Е 450, Е 451), загуститель (Е 407), усилитель вкуса и аромата (Е 621), антиокислители (Е 301, Е 330);
- перец красный молотый;
- посолочно-нитритная смесь1.
Источники
http://zvenigov.com/products/kolbasa/delikatesy/shchekovina-ukrainskaya/