Брауншвейгская комбинированная (Omega) – насыщенная смесь специй для изготовления полукопченых колбас.
Общие сведения
Разработана для производства всех видов полукопченых колбас насыщенного вкуса и аромата. Подходит для колбас из конины. Предусмотрен средний ценовой сегмент и эконом-класс.
Дозировка: 7,5 г/1 кг массы.
Ингредиенты
- тмин;
- перец;
- чеснок.1
Источники
http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-polukopchenih-i-vareno-kopchenih-kolbas