Колбаса вареная Докторская 4 (Сергиево-Посадский мясокомбинат)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Колбаса вареная Докторская 4 (Сергиево-Посадский мясокомбинат) – это вареное колбасное изделие.
Общие сведения Колбасу вареную Докторскую 4 готовит Сергиево-Посадский мясокомбинат. Рецептура отвечает всем стандартам качества (ГОСТ 23670-79).
Продукт упакован в белковую оболочку – «белкозин».
Срок годности - 10 суток при температуре от 0 до +6°С.
Объем: 1 кг.1
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- вода;
- яичный меланж;
- соль;
- молоко сухое;
- комплексная пищевая добавка;
- пищевые фосфаты;
- сахар (декстроза, мальтодекстрин);
- пряности и экстракты пряностей;
- соль;
- антиокислитель (аскорбиновая кислота);
- фиксатор окраски (нитрит натрия).2
Источники
https://sposad.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/11100
https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/8735