Бургер Комби ТР (VAN HEES)

Бургер Комби ТР (VAN HEES) – комплексная добавка для производства полуфабрикатов.

Общие сведения

Представляет собой комплексную пищевую добавку для производства рубленых полуфабрикатов типа гамбургер. Фасуется в мешках по 15 кг, срок годности – 24 месяца.

Дозировка: 25 г/1 кг массы.

Ингредиенты

• пряности (паприка, перец, лук, чеснок);
• пшеничная мука;
• соль;
• трифосфат натрия;
• глутамат натрия;
• декстроза;
• аскорбат натрия;
• экстракты пряностей (паприка, перец).¹

Источники

http://sovtehinform.ru/%D0%9A%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3%20%D0%92%D0%A5%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9.pdf