Колбаса Брауншвейгская (МЕТАТ) – сырокопченое колбасное изделие. 1
Общие сведения Бренд: МЕТАТ. Вид продукта: колбасное изделие. Вид мяса: птица. Структура: фарш. Упаковка: фиброуз. Режим хранения: охлажденный. Энергетическая ценность на 100 г: 492 ккал. Пищевая ценность на 100 г: белки – 27,7 г, жиры – 42,4 г. Условия хранения: при температуре 0°С до +12°С. Срок годности: 120 суток. Колбаса Брауншвейгская относится к мясным изделиям категории А. Изготовлена из говядины и свинины с добавлением шпика и приправ. 1
Ингредиенты
говядина, шпик, свинина, соль пищевая, соль нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия), сахар, перец черный молотый, антиокислитель аскорбиновая кислота, мускатный орех молотый, стартовая культура
Источники