Вареная колбаса «Докторская» (Звениговский) – вареный мясной продукт из смеси свинины с говядиной, с добавлением молока и яиц. Готовый к употреблению.
Общие сведения
Сделан по ГОСТ: Р 52196-2011, категории А. Продается в форме батонов, масса нетто – от 500 г до 1 кг.
В 100 г продукта содержится:
- белок – 12 г;
- жир – 20 г;
- 228 ккал.
Срок годности и условия хранения: при температуре от 0°C до +6°C и относительной влажности воздуха не выше 75% – до 30 суток, при вскрытой упаковке – 3 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- вода;
- соль;
- молоко;
- яйца;
- мускатный орех;
- регулятор кислотности;
- усилитель вкуса и аромата;
- антиокислитель;
- посолочно-нитритная смесь.1
Источники
http://zvenigov.com/products/kolbasa/varenaya-kolbasa/doktorskaya-v-s/