Ветчина «Классическая» (Звениговский) – вареный мясной продукт из смеси свинины и говядины, с добавлением специй.
Общие сведения
Сделана по ГОСТ: ТУ 9213-005-02768277-2015. Расфасована в форме батонов, вес – от 500 г до 1,3 кг.
В 100 г продукта содержится:
- белок – 13 г;
- жир – 12 г;
- углеводы – 3 г;
- 172 ккал.
Срок годности и условия хранения: при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности воздуха не выше 75% – 30 суток, при нарушении целостности продукта – до 3 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- вода;
- белок соевый;
- посолочно-нитритная смесь;
- сахара;
- соль;
- крахмал картофельный;
- сахара;
- загуститель;
- регуляторы кислотности;
- ароматизатор пищевой ветчины;
- усилитель вкуса и аромата;
- антиокислитель.1
Источники
http://zvenigov.com/products/kolbasa/vetchina/vetchina-klassicheskaya/