Колбаса Пражская сырокопченая прессованная (МЕТАТ) – сырокопченое колбасное изделие.1
Общие сведения
Бренд: МЕТАТ.
Вид продукта: колбасное изделие.
Вид мяса: говядина, свинина.
Структура: фарш.
Упаковка: фиброуз.
Режим хранения: охлажденный.
Энергетическая ценность на 100 г: 520 ккал. Пищевая ценность на 100 г: белки – 24 г, жиры – 45,2 г.
Условия хранения в оболочке: при температуре 0°С до +12°С. Срок годности: 120 суток.
Условия хранения: при температуре 0°С до +6°С. Срок годности: 10 суток.
Колбаса Пражская считается деликатесной колбасой. Изготовлена из говядины и свинины в сочетании со шпиком и вкусоароматическими смесями. 1
Ингредиенты
- говядина;
- шпик;
- свинина;
- растительный (соевый) белок;
- соль нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- комплексная пищевая добавка (глюкозный сироп, сахар, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, консервант нитрат калия);
- антиокислители: аскорбат натрия, глюконо-дельта-лактон, аскорбиновая кислота;
- травы и специи (имбирь);
- ароматизатор;
- декстроза;
- соль;
- пищевой краситель ферментированный рис;
- стартовая культура. 1