Ветчина (в оболочке) ГОСТ (категория Б) (Очаково) – это вареный колбасный продукт категории Б от мясокомбината «Очаково».
Общие сведения
Продукт производится согласно ГОСТ.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 12 г;
- жиры – 33 г;
- калорийность – 345 ккал.
Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – не более 20 суток.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- вода питьевая;
- нитритно-посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- усилитель вкуса глутамат натрия;
- стабилизатор пищевые фосфаты;
- сахар-песок;
- аскорбиновая кислота;
- натуральные специи;
- яйца куриные мускатный орех;
- регуляторы кислотности лактат калия1.
Источники
https://ochakovompz.ru/catalog/kolbasi/vetchina-v-obolochke-gost-kategoriya-b/