Говядина Мраморная сырокопченая (Царицыно)

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat

Говядина Мраморная сырокопченая (Царицыно) – это сырокопченый мясной продукт Царицынского мясокомбината1.

Общие сведения

Сырокопченая говядина «Мраморная» под брендом «Царицыно» – мясной деликатес, приготовленный из говядины высшего сорта2.

Сырокопченая говядина «Мраморная» выпускается в виде сервировочной нарезки, без оболочки, в вакуумной упаковке.

Вес продукта: 150 г.

Срок годности: 45 суток при температуре от +2ºС до +6ºС1.

ТУ 10.13.14-025-17471666-2017.

Продукт готов к употреблению.

Пищевая ценность 100 г продукта:

  • белки – 15 г;
  • жиры – 5 г;
  • углеводы – 0 г.

Энергетическая ценность: 105 ккал2.

Ингредиенты

  • говядина;
  • вода питьевая;
  • соль нитритная (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия);
  • комплексные пищевые добавки:
    • молочный белок;
    • загустители: каррагинан;
    • гуаровая камедь;
    • эмульгатор: моно и диглицериды жирных кислот;
    • декстрин солода;
  • бактериальные культуры2.

Источники

  1. http://www.tsaritsyno.ru/products/NAREZKA/4366/
  2. https://www.auchan.ru/product/govyadina-syrokopchenaya-caricyno-mramornaya-150-g/
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта