Пельмени Классические с говядиной (ДмитроГорский продукт) – это замороженный полуфабрикат из теста с мясной начинкой, выпускаемый холдингом «Агропромкомплектация» под брендом «Дмитрогорский продукт».
Общие сведения
Продукт категории В, соответствует ТУ 10.13.14-016-89286207-2016, замороженный, требует термической обработки2.
Пищевая ценность на 100 г:
- белки – 9 г;
- жиры – 15 г;
- углеводы – 26 г;
- калорийность – 275 ккал1.
Продукт весом 0,45 кг либо 0,9 кг упакован в пластиковый пакет2. Хранится не более 30 суток при температуре не выше -10°С, не более 180 суток при температуре не выше -18°С.
Ингредиенты
Тесто:
- мука пшеничная в/с;
- вода;
- меланж яичный;
- соль;
- масло подсолнечное;
- стабилизаторы – фосфаты пищевые (пирофосфат натрия, полифосфат натрия);
- антиокислители – аскорбиновая кислота, аскорбат натрия;
- регуляторы кислотности – лимонная кислота, цитрат натрия.
Начинка:
- свинина;
- вода;
- лук репчатый;
- говядина;
- соль;
- белок животный (говяжий);
- пряности;
- горчица;
- экстракты пряностей;
- ароматизаторы;
- стабилизатор – фосфат пищевой (пирофосфат натрия);
- антиокислитель – изоаскорбат натрия;
- усилитель вкуса и аромата – глутамат натрия1.