Вырезка молодой бычок (МЯСНОВЪ) – это мясной охлажденный полуфабрикат от мясокомбината «МЯСНОВЪ».
Общие сведения
Вырезка молодой бычок – это самая лучшая, нежная и дорогая часть туши.
Такое мясо подходит для приготовления стейков. Из средней части вырезают самый известный стейк – шатобриан.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта
- белки – 20 г;
- жиры – 3 г;
- калорийность – 107 ккал.
Выпускается в контейнере, запаянном пленкой.
Срок хранения при температуре от 2°С до 6°С и относительной влажности воздуха 75-78% – не более 3 суток.
Необходима термическая обработка. 1