Сардельки Говяжьи натуральная оболочка ГОСТ (категория А) (Очаково)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Сардельки Говяжьи натуральная оболочка ГОСТ (категория А) (Очаково) – это колбасный продукт категории А от мясокомбината «Очаково».
Общие сведения
Продукт производится согласно ГОСТ.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 11 г;
- жиры – 18 г;
- калорийность – 206 ккал.
Оболочка – натуральная.
Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – не более 30 суток.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- говядина;
- вода;
- жир-сырец говяжий;
- белковый стабилизатор;
- нитритно-посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- стабилизатор пищевые фосфаты;
- чеснок;
- сахар-песок;
- пряности (перец черный, кориандр);
- антиоксидант цитрат натрия;
- регуляторы кислотности лактат1.