Грудинка Сибирская (Очаково) – это копчено-вареный мясной полуфабрикат от мясокомбината «Очаково».
Общие сведения
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 7 г;
- жиры – 60 г;
- калорийность – 568 ккал.
Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – не более 25 суток.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- грудинка свиная бескостная;
- вода;
- животный белок;
- соевый белок;
- загуститель каррагин;
- крахмал;
- стабилизатор пищевые фосфаты;
- виноградный сахар;
- нитритно-посолочная смесь (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- ароматизаторы идентичные натуральным;
- антиоксидант цитрат натрия;
- регуляторы кислотности лактат калия1.
Источники
https://ochakovompz.ru/catalog/delikatesi-i-kopchenosti/grudinka-sibirskaya-k-v-beskostnaya/