Волчки LASKA – это промышленное оборудование для измельчения различных продуктов. Они нашли применение как на крупных заводах, так и на мелких и средних предприятиях. Высокое качество и прочная, не требующая трудоемкого обслуживания конструкция являются весомым преимуществом волчков фирмы LASKA.
Модельный ряд
Волчки для мороженого мяса SUPERGRINDER WWB 200/300
- диаметр ножевой решетки: 200 или 300 мм;
- исполнение с двумя шнеками, расположенными под углом 90°: щадящий метод работы, незначительное нагревание и высокая часовая производительность;
- электрошкаф вмонтирован в корпус машины, откидной для проведения обслуживания;
- частота вращения питающего шнека изменяется автоматически и бесступенчато в зависимости от разрезаемого продукта, температуры и ножевой решетки.
Применение волчков для мороженого мяса
- одновременная переработка не только нескольких блоков мороженного, но и свежего мяса;
- использование ножевой решетки с диаметром отверстий до 3 мм для измельчения за одну технологическую операцию блоков мороженого мяса, имеющих температуру –18°C;
- автоматическое позиционирование питающего шнека для удобного монтажа и демонтажа;
- гидравлический выталкиватель шнека.
Волчки с рабочим органом, расположенным у угла – WW 160/200
- диаметр ножевой решетки: 160 или 200 мм;
- исполнение с двумя шнеками, расположенными под углом 90°: щадящий метод работы, незначительное нагревание и высокая часовая производительность.
Применение волчков с рабочим органом, расположенным у угла
- одновременная переработка не только нескольких блоков мороженого, но и охлажденного мяса;
- загрузочная воронка большой вместительности;
- выдвигаемый вбок питающий шнек для обеспечения простоты очистки;
- гидравлический выталкиватель шнека.
Волчки-смесители с рабочим органом, расположенным у угла корпуса WMW 1330/1680/2080/2012/2020
- диаметр ножевой решетки: 130, 160 или 200 мм;
- угловая конструкция: питающий шнек по всей длине дежи;
- в процессе смешения питающий шнек вращается в обратную сторону, тем самым способствуя смешиванию.
Применение волчков-смесителей с рабочим органом, расположенным у угла корпуса
- для смешивания и обработки на волчке за одну технологическую операцию;
- смесительная емкость с двумя взаимодействующими лопастными валами-смесителями для обеспечения быстрого и равномерного смешивания;
- непосредственное опорожнение смесительной воронки (опция).
Использование в мясной промышленности
Эти машины успешно используются для производства следующих продуктов:
- вареная колбаса;
- сырокопченая колбаса;
- колбаса, приготовленная из вареных мясо- и субпродуктов;
- паштеты;
- различные рыбные продукты;
- супы и соусы;
- сыр, масло;
- переработка овощей и фруктов;
- корма для животных;
- кондитерские изделия. 1