Колбаса сырокопченая Еврейская салями (Сергиево-Посадский мясокомбинат)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Колбаса сырокопченая Еврейская салями (Сергиево-Посадский мясокомбинат) – это сыровяленый мелкозернистый мясной продукт тёмно-коричневого оттенка. Не требует обязательной термической обработки.
Общие сведения
Колбасу сырокопченую Еврейскую салями готовит Сергиево-Посадский мясокомбинат Рецептура проходит строгий контроль, а оболочка из фиброуза сохраняет все полезные качества продукта.
Срок хранения – 4 месяца при температуре от +12°С до +15°С. 6 месяцев при температуре от -2°С до -4°С. 9 месяцев при температуре от -7°С до -9°С
Объем: 700 г.1
Ингредиенты
- говядина;
- жир говяжий;
- соль нитритная (соль пищевая, фиксатор окраски нитрит натрия);
- усилитель вкуса (Е621);
- антиокислители (аскорбиновая кислота, аскорбат натрия),
- стартовая культура.2
Источники
https://www.product.ru/myaso-i-ptica/produkty-iz-myasa/kolbasnye-izdeliya/11170