Крестьянская (Богатырь) – это полукопченый мясной продукт категории Г от мясокомбината «Богатырь».
Общие сведения
Сытная полукопченая колбаса с легким ароматом копчения из отборной свинины с добавлением чеснока и кориандра.
Продукт изготавливается согласно ТУ 9213-003-98301377-2016.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 11 г;
- жиры – 26 г;
- калорийность – 278 ккал.
Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – 30 суток.
В продажу поступает в модифицированной газовой среде.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению
Ингредиенты
- свинина;
- животный белок;
- посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- декстроза;
- мальтодекстрин;
- молочная сыворотка;
- стабилизатор трифосфаты и полифосфаты;
- соевый белок;
- крахмал;
- усилитель вкуса и аромата глутамат натрия;
- специи;
- пряности (перец черный, любисток; чеснок, кориандр);
- желирующий агент хлорид натрия1.
Источники
https://www.bgtr.ru/product/polukopchenye-i-vareno-kopchenye-kolbasy/krestyanskaya