Пельмени Домашние ГОСТ (Чернышихинский мясокомбинат) – это замороженный мясной полуфабрикат Чернышихинского мясокомбината1.
Общие сведения
Пельмени «Домашние» ГОСТ от Чернышихинского мясокомбината относятся к мясным полуфабрикатам в тесте, категории В.
Пельмени выпускаются в двух вариантах:
- фасованными в пакет, с весом продукта 700 г1;
- ручной лепки, фасованными в коробку, с весом продукта 800 г2.
Срок годности: 180 суток в замороженном состоянии в упакованном виде при температуре не выше -18ºС. Недопустимо повторное замораживание продукта1.
ГОСТ 33394-20153.
Продукт требуется подвергнуть термической обработке до кулинарной готовности.
Пищевая ценность 100 г продукта:
- белки – 8 г;
- жиры – 16 г;
- углеводы – 28 г.
Энергетическая ценность: 290 ккал1.
Ингредиенты
Фарш
- говядина;
- свинина;
- вода питьевая;
- лук репчатый;
- соль поваренная;
- сахар;
- перец черный;
- антиокислители: аскорбиновая кислота.
Тесто
- мука пшеничная высшего сорта;
- вода питьевая;
- меланж яичный;
- соль;
- масло растительное1.