Машина для нарезки пластов – аппарат для нарезки кусков мяса.
Общие сведения
Машины нарезки подходит для нарезке большого количества равномерных или совершенно одинаковых по весу порций 1.
Функционал
Нарезает объемные куски мяса с помощью дискового ножа горизонтальным способом. Иногда оборудована автоматической линией для раскладки продукции в лотки 1.
Область применения
Мясокомбинаты и производственные цеха.