Окорочок свиной (Богатырь) – это сырокопченый бескостный мясной деликатес от мясокомбината «Богатырь».
Общие сведения
Продукт готовится согласно ТУ 9213-028-54780900-2011.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 14 г;
- жиры – 25 г;
- калорийность – 280 ккал.
Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 4°C в вакуумной упаковке – 30 суток, от 12°C до 15°C – 15 суток.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- свинина;
- нитритно-посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия);
- влагоудерживающий агент (пищевые фосфаты);
- антиокислитель аскорбат натрия;
- пряности;
- сахара1.
Источники
https://www.bgtr.ru/product/myasnye-delikatesy/okorochok-svinoy-sk