Зернистая (Богатырь) – это сырокопченое колбасное изделие категории Б от мясокомбината «Богатырь».
Общие сведения
Продукт готовится согласно ГОСТ Р 55456-2013 из смешанного фарша тонкого помола с добавлением чеснока и натуральных пряностей.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:
- белки – 9 г;
- жиры – 71 г;
- калорийность – 675 ккал.
Срок хранения продукта при температуре от 0°C до 6°C – 180 суток, 0°C до 12°C – 120 суток.
Охлажденный продукт. Готов к употреблению.
Ингредиенты
- говядина;
- шпик;
- нитритно-посолочная смесь (поваренная соль, нитрит натрия);
- сахар;
- чеснок;
- пряности1.
Источники
https://www.bgtr.ru/product/syrokopchenye-kolbasy/zernistaya