Краснуха соленых кишок – это дефект, характеризующийся наличием розовых или ярко-красных пигментных пятен на соленых кишках, вызываемых солеустойчивыми микробами.
Такое определение дает ГОСТ 18157-881.
Краснуха соленых кишок – это дефект, характеризующийся наличием розовых или ярко-красных пигментных пятен на соленых кишках, вызываемых солеустойчивыми микробами.
Такое определение дает ГОСТ 18157-881.