Мраморность мяса

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Версия от 15:08, 23 октября 2020; Евгения (обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Мраморность мяса''' – это жировые внутримышечные прослойки, придающие мясу вид мрамора...»)
(разн.) ← Предыдущая версия | Текущая версия (разн.) | Следующая версия → (разн.)

Мраморность мяса – это жировые внутримышечные прослойки, придающие мясу вид мрамора.

Такое определение дает ГОСТ 18157-881.

Источники

  1. http://www.meatbranch.com/dictionary/3.html&view=%CC
Источник — https://wikimeat.ru/index.php?title=Мраморность_мяса&oldid=3547
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта